素食者的健康管理师

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师重要考点：膳食指南。矿物质铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易引起贫血。锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。硒：有防癌、抗癌作用，缺乏与克山病和大骨节病有关，如摄入量过多，会使人中毒。碘：是甲状腺的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。氟：能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。膳食纤维(1)分类：①可溶性膳食纤维：半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维：纤维素、木质素(2)膳食纤维的功能①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇，预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能，预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病(3)参考摄入量：我国成年人适宜摄入量是25g/d。(4)来源：主要来源是植物性食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。食物的分类(掌握)第一类为谷类及薯类;第二类为动物性食物;第三类为豆类和坚果;第四类为蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量)。特殊人群膳食指南备孕妇女膳食指南孕期妇女膳食指南哺乳期妇女膳食指南6月龄内婴儿母乳喂养指南7～24月龄幼儿喂养指南学龄前儿童膳食指南(2～5岁)学龄儿童膳食指南(6～17岁)素食人群膳食指南关于2020年健康管理师重要考点：膳食指南，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，这是必须要掌握的考点哦，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，结合当地实际情况，选择机构进行考试报名，另外，在未来，健康管理师的含金量会越来越高，想要报考的考生就要抓住机会了!

现在很多地方很多人都开始奉行素食文化，有人是出于对动物的保护，有人是出于宗教的信仰，还有很多人是出于健康的考虑，但是吃素就一定很健康吗？素食吃不对会造成身体的哪些隐患呢？健康素食有哪些原则呢？素食不当的健康隐患1、容易缺乏蛋白质。一些严格的素食主义者不吃任何的跟动物有关的食物包括牛奶、蛋类等高蛋白的食物，如果还不大豆或其制品的话就很容易出现蛋白质缺乏的现象，导致免疫力下降、影响生长发育等。2、容易出现贫血。素食者往往更加容易出现缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血，因为铁主要存在于红肉、动物的肝脏、动物血等动物性食物里面，维生素B12在植物性的食物里面也很少，主要在发酵的豆制品里面会比较丰富，所以如果不合理的进行素食是很容易出现贫血的。3、容易缺锌。锌主要存在于生蚝等海鲜里面，而锌有利于提高免疫力、促进生长发育和第二性征的发育等作用；素食里面属坚果含锌比较高，所以素食者每天应吃一小把坚果。健康吃素的7大原则1、主食搭配粗粮杂豆。素食者的食物选择本来就有限，如果主食还是精米白面的话营养会比较单一，所以要搭配一些粗粮杂豆以补充丰富的膳食纤维、B族维生素等营养素2、大豆或其制品要足量。尤其是不吃蛋类、奶类的素食者一定要多吃大豆或其制品，以保证充足的优质蛋白的摄入。3、多吃发酵豆制品。不仅仅是发酵豆制品含有优质蛋白，而且还含有丰富的维生素B12，有利于避免巨幼红细胞性贫血和神经系统的病变。4、多吃深色蔬菜。吃蔬菜要“好色”，就是要选择五颜六色的蔬菜，因为不同的蔬菜含有不同的植物化学物质比如花青素、胡萝卜素的呢过，都有抗氧化的作用，美容养颜、清除自由基。5、蔬菜或水果沙拉搭配坚果。大多数的蔬菜和水果都是凉性的食材，需要搭配一些热性的坚果去达到平衡的状态；还有坚果含有比较丰富的油脂，有利于促进蔬果中脂溶性维生素的吸收，而且也可以减少食用油的使用。6、要注意食物多样。每天应该吃到12种以上的食材，每周不低于25种食材，这样有利于营养均衡。7、素食要清淡。烹调素食的时候也是要清淡少油少盐的，这样的话一是可以吃出食材本身的味道，二是不至于摄入过高的热量而导致肥胖，千万不要以为吃素就不会造成超重或肥胖。健康食素的七大原则你学会了吗？孙传利国家二级公共营养师国家三级健康管理师国家高级西式烹调师微信或公众号：18758130116

健康管理师是国家新增职业,拥有健康管理师证书可以从事医疗机构、疾病预防机构、社区健康管理、健康监测、健康评估、健康维护等相关工作。

健康管理师做私人的健康顾问，可以做体检师，还可以给别人做心理指导等

很多对于不熟悉健康医药行业的人来说，健康管理师、营养师、心理咨询这些职业看起来一直是神神秘秘的，也很少有机会能了解这些职业的日常工作。今天我们就对健康管理师工作内容做一个简单的剖析，希望能够让各种打算报考健康管理师的考生们，对健康管理师的工作内容有一定的了解。健康管理师的工作基本可以分为五个部分：健康调查与健康体检、健康风险评估和分析、个人健康咨询、个人健康管理后续服务、专项的健康及疾病管理服务。

回答 你好，健康管理师就业岗位：各级社区医院、疾控中心、医疗服务机构、社区卫生服务中心、健康体检中心、医院体检中心、保险公司、健康管理公司、营养咨询公司、心理咨询机构、药店、制药公司、保健品公司、养生会所、养老院等。 健康管理师就业方向： 健康管理师是跨越医学、营养学、心理学、中医学、运动学、康复学及慢病管理等多学科;是健康产业最紧缺的复合型人才;集营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育专家、医学信息管理人员的综合体，是一个高端职业。 招生对象：有志于在健康体检、医疗服务、健康保险、中医保健、健康养老以及体育健身、医疗旅游、美容养生、母婴服务、保健食品、营养等行业从事健康教育、健康咨询、健康管理及相关的各界人士。 更多2条 