健康管理师水果

【导读】今早7点，主持人赵忠祥离世，他的节目陪伴了我们无数个日日夜夜，他因癌症离世，多少人为之伤心，得癌症有很多方面的原因，比如身体原因、生活习惯，还有日常饮食等等，所以我们在日常生活中就要多多预防，可以做一些有氧运动，不要抽烟喝酒，定时进行身体检查，尽量远离辐射源，接下来健康管理师教你如何科学饮食，下面我们就来具体看看吧。1、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜，水果和薯类都含有较丰富的维生素，矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖和有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对于保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等均有着重要的作用。2、食物多样化，谷类为主各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能够供给人体需要的全部营养素，每日的饮食必须由多种食物来适当搭配这样才能够满足人体对于各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源、它提供人体碳水化合物，蛋白质和膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。3、经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油是高热能和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起肥胖、并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。4、常吃奶类、豆类及其制品奶制品不仅含有丰富的蛋白质、维生素，含钙量也比较高。豆类含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。当然饮食知识保持良好健康的一方面，在平时也要积极锻炼，出现身体不适情况也要及时就医，也可以常吃一些预防癌症的食物，好的身体是革命的本钱，只有拥有了好的身体才能更好的生活。当然随着社会的发展，越来越多的人更加关注身体健康，所以健康管理师扮演者越来越重要的角色，有兴趣的也可以参加一下健康管理师考试，取得相应的证书。

糖尿病人要吃含糖量低的水果，例如：樱桃，菠萝，雪莲果，水果番茄，莲雾等。

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师重要考点：膳食指南。矿物质铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易引起贫血。锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。硒：有防癌、抗癌作用，缺乏与克山病和大骨节病有关，如摄入量过多，会使人中毒。碘：是甲状腺的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。氟：能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。膳食纤维(1)分类：①可溶性膳食纤维：半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维：纤维素、木质素(2)膳食纤维的功能①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇，预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能，预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病(3)参考摄入量：我国成年人适宜摄入量是25g/d。(4)来源：主要来源是植物性食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。食物的分类(掌握)第一类为谷类及薯类;第二类为动物性食物;第三类为豆类和坚果;第四类为蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量)。特殊人群膳食指南备孕妇女膳食指南孕期妇女膳食指南哺乳期妇女膳食指南6月龄内婴儿母乳喂养指南7～24月龄幼儿喂养指南学龄前儿童膳食指南(2～5岁)学龄儿童膳食指南(6～17岁)素食人群膳食指南关于2020年健康管理师重要考点：膳食指南，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，这是必须要掌握的考点哦，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，结合当地实际情况，选择机构进行考试报名，另外，在未来，健康管理师的含金量会越来越高，想要报考的考生就要抓住机会了!

糖尿病人吃含糖量低的水果比较好，最好的就是吃西红柿、黄瓜。

首选黄瓜、番石榴、草莓等含糖量比较低的水果

中国居民平衡膳食宝塔：第一层：谷薯类(250~400g)第二层：蔬菜(300g~500g)水果(200~350g)第三层：禽肉(40~75g)、水产(40~75g)、蛋类(40~50g)第四层：奶(300g)、豆、坚果类(25g)第五层：烹调油(25~30g)食盐(6g)糖(25g)

流言：水果热量低，吃水果可以减肥水果热量低，能减肥。所以减肥人士晚上不吃饭只吃水果是一种好办法。真相解读：“水果热量低，能减肥”、“晚上不吃饭，只吃水果”，但是，很多人却发现，咋越来越胖了呢？减肥的小伙伴钟爱水果，但并不是所有的水果都对减肥有利哦！猪瘦肉的热量是143kcal/100g[1]，而水果中有这么4种，热量比猪瘦肉还高呢！如果不加节制的敞开吃，离「月半」可就不远了！最后一种水果热量竟然是猪瘦肉的8倍呢！榴莲：热量150kcal/100g，是猪瘦肉的05倍榴莲作为水果中的一员，热量比猪肉稍微还高一点。不仅如此，榴莲的脂肪和糖分都不低，脂肪含量3g/100g，几乎达到了猪瘦肉脂肪2g/100g的一半。此外，榴莲中的碳水化合物含量高达3g/100g，比米饭的9g/100g还高。如果你说怕吃米饭增肥，那如果吃的是同重量的榴莲，可比米饭增肥更厉害呢。虽然榴莲热量高，但是也有优点。榴莲的钾含量较为丰富，为261mg/100g。比大家普遍认为钾含量丰富的香蕉还要高，因此对于高血压的人群较为友好。所以，对于喜欢吃榴莲的小伙伴，偶尔解解馋就好，可别爱不释手呀！牛油果：热量171kcal/100g，是猪瘦肉的2倍牛油果在减肥和健身圈子里面也算是小有名气了，经常会看到一些轻食餐厅中有牛油果沙拉等菜品。对于一般水果，脂肪含量连超过1%的都为数不多，比如苹果的脂肪含量仅为2%。而牛油果就厉害了，脂肪含量达到了3%，是猪瘦肉的5倍，吃起来有明显的油腻感，这就不难理解为啥叫牛「油」果了吧。不过，虽然脂肪含量挺高，但它的糖含量却比较低，为66g/100g[2]，所以吃起来也没啥甜味，因而对于糖尿病人倒是比较友好。另外，牛油果的钾含量比榴莲还高，达到599mg/100g，高血压人群倒是可以吃点哦！但是，对于减肥人群，牛油果实在不宜多吃。要知道，一个牛油果差不多130～150g，吃一个差不多就是200kcal的热量，和一小碗米饭差不多。要减肥的话，还真得控制控制。实在想吃，建议每天吃半个，同时减少烹调油摄入量。椰子：热量241kcal/100g，是猪肉的7倍椰子的热量主要来自椰肉中的碳水化合物（3g/100g）和脂肪（1g/100g），其中碳水化合物含量是蒸米饭的2倍，而脂肪多为饱和脂肪。虽然椰子的热量不低，但是纯椰子水的热量却不高，比如下图这款100%的椰子水，热量是87kJ/100mL，除以184换算成我们平时说的千卡，也就只有20kcal/100mL左右。因此，对于减肥人群，应该避免过多食用椰肉，但可以适量饮用纯椰子水。图片来源：电商平台另外，椰子的钾含量也较为丰富，为475mg/100g，也比较适合高血压人群。柿饼：热量255kcal/100g，是猪瘦肉的8倍柿饼口感软软的，而且味道甘甜，很多人都喜欢吃。柿饼脂肪含量其实很低，仅为2%，但其中含有大量的碳水化合物（8g/100g），且主要为极易吸收的小分子糖类。虽然吃着好吃，但热量却比馒头（236kcal/100g）还高，如果没忍住吃了四五个，相当于一顿饭的热量了。因此，和榴莲一样，柿饼偶尔食用，解馋还是可以的，但不建议每天吃，尤其是减肥人群，更应少吃。总结一下：减肥不代表就能放心吃各种水果，这4种水果中的“热量炸弹”，吃多了妥妥的会变胖。而且这几种水果价格偏贵，不节制的食用，不仅对体重不好，对钱包也不好，人还没瘦，钱包先卒。参考文献：[1]杨月欣中国营养成分表第6版第1册[M]北京大学医学出版社:北京,[2]美国食物成分表-html#/food-details/786651/nutrients作者：薛庆鑫中国营养学会会员注册营养技师健康管理师公共营养师复核：宋爽中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员